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キーワード : C16

コルナスキュベシャイヨ 2020 / フランクバルタザール (Cornas Cuvee Chaillot Franck Balthazar)
12,418円(税込13,660円)
VdF ガメイ 2022 / フランソワデュマ (Gamay / Francois Dumas)
ジューシーな果実味、心地よいタンニン。少し熟成させることでより洗練された味わいが期待させる。カラフェをおすすめ

4,413円(税込4,854円)
シャトーヌフデュパプルージュジョアンナ 2015 / デュセニュール(Châteauneuf du Pape Rouge JOANNA Domaine Duseigneur)
18,834円(税込20,717円)
コンドリュ2022 / フランソワデュマ (Condrieu Francois Dumas)
ピュアで繊細な香り立ち、アプリコットや白桃、フレッシュジンジャーなどのニュアンス、丸みのある口当たりで非常にエレガントかつフレッシュな印象

9,504円(税込10,454円)
コルナスカシミールバルタザール 2022 / フランクバルタザール (Cornas Casimir Balthazar Franck Balthazar)
「フルボディで複雑な味わいはブラックベリーやブラックカラント等のダークフルーツのフレーバーと、黒胡椒、シナモン、ナツメグなどのスパイスのニュアンス、花崗岩質の土壌を映し出すようなミネラル感。

11,594円(税込12,753円)
エル・センティード・デ・ラ・ビダ 2016 / ボデガス・セロン (El Sentido de la Vida BODEGA CERRON)
フレッシュなカシスやダークチェリーに、干したプラムやイチジクのニュアンスも。アタック、タンニン、酸ともになめらかで、アルコール感も充実、アフターにはしっかりとした伸びが感じられる。

3,300円(税込3,630円)
unwind（Blanc 2024）/ kifutato wines
4,150円(税込4,565円)
シャトーヌフデュパプレ・サフルルージュ2020 / ル・クロ・デュ・カイユ (Chateauneuf du Pape Les Safres Rouge le Clos du Caillou)
赤いベリー、イチジクのリキュール、焼いたプラムの香り。エレガントで繊細、凝縮感がありタンニンは柔らか。バランスが良く熟成のポテンシャルが高い

8,034円(税込8,837円)
Mimakigahara2024_P（ピノ・ノワール） / ジオヒルズ(GIOHILLS)
無花果や梅、紅茶、熟れたベリーの香り。梅のような酸を軸にシダー、タンニン、果実味がゆっくりと口の中に広がっていきます

5,900円(税込6,490円)
ルージュ・ド・ドラゴン 2021 / マスドドラゴンドピエール (Rouge de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)
ガリーグの香り、リコリス。サーブする前によく休ませてください。

5,500円(税込6,050円)
シャトーヌフ・デュ・パプレゼルヴルージュ 2014 / ルクロデュカイユ (Chateauneuf du Pape Reserve rouge le Clos du Caillou)
非常に美しい明るい色。洋ナシ、シナモンの香り、非常に繊細でシルキーなタンニン。リコリスのリキュールのアロマを伴うベリーの果実など芳香性豊かなワイン

SOLD OUT
バンドールルージュ 1992 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
ラズベリーやブルーベリーのコンポート、シダの葉、黒コショウのや漢方の香り、樽由来の香ばしい香りも。果実味や酸味、タンニン全ての味わいに角が取れておりミディアム。

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バンドールルージュ 1996 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
ラックベリーのジャム、コンポートのエキス分の濃い果実味の華やかさにレザー、枯れ葉、鉄分の香り。エレガントな味わいは20年の深みを感じます。

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ファンキーブラン2023 / ファンキー・シャトー(Funky blanc Funky Chateau)対面販売限定品
冷涼で美しい自然を感じさせる清々しい高山村Chardonnay100%ワイン

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クレマン・ド・ディキュベイコン2020 / ジャイアンス (Cremant de die Brut grande cuvee Icone Jaillance)
ゴールドがかった淡いイエロー、きめ細やかな泡、フレッシュでエレガント、白い果実とフローラル、バニラのニュアンス。フレッシュでレモンのようなアタックがあり開放的、ピュアなフィネス

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クレレット・ド・ディレ・オー・ドュ・デス2019 / ジャイアンス (Cuvée en Biodynamie “Les Hauts de Desse”)
パッションフルーツ、ライチ、カシス、ブラックカラント、アールグレイのブーケ。穏やかで軽やかな口当たりでバランスよい

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カベルネ・ソーヴィニヨン 2022 / ヴェレゾンノート対面販売のみ
フワッとしたベリーの香り、いきいきとした酸味、やさしい果実味とタンニンがバランスよいワイン

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ナオトラミュスカ・エ・ミュスカ2023 / マスドドラゴンドピエール (Naotora Muscat et Muscat2023)
花の香りにオレンジ色のドレス。22年よりもミネラル感がありより繊細

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サン・ジェロン (Saint-Geron) 【スパークリングミネラルウォーター】
ワインの味を邪魔しない非常にフラットな味わい。醸造家やソムリエ達からも高く支持されている。

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