aVin -アヴァン - 南仏ビオ&長野ワイン

ドメーヌナカジマ

2010年ぶどう植樹、2014年10月にワイナリーを開業した中島さん。ワイナリーから見える南向きの急斜面に、フランスのロワール品種を栽培しています。
醸造は自然酵母で低亜硫酸。自然に発生する炭酸と酵母のオリをそのまま閉じ込めています。かわいいラベルは、オーナー中島豊さんのお姉さまが制作しているんだとか。
ぶどう畑のある田舎の風景を守り、「ワイン好きに自信を持って届けられるワイン」をつくり続けています。

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