プロヴァンス (CdP,IGP〜)


地中海料理のブイヤベースなど魚介類や、多様なハーブ、オリーヴオイル、野菜、ラベンダーなどが豊富。リゾート地としてフランス国内、また世界中から多くの人が訪れる場所。赤ワイン、白ワイン、そしてロゼワインの生産量も多く有名です。
コートドゥプロヴァンス、IGP、ヴァン・ド・ペイを含む一覧です。
主要品種
白:シャルドネ、ユニブラン
赤:グルナッシュ、ムールヴェドル、シラー、サンソー、カベルネソーヴィニヨン、カリニャン等
ロゼ:サンソー、グルナッシュ、ムールヴェドル、シラー等
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ア ブッシュ ク ヴ チュ2021 / テール プロミーズ (a bouche que veux tu TERRES PROMISES)
柑橘系のフルーツやレモンティーのような華やかな香り。果実味しっかり且つ優しくまろやかなアタックの後に、ミネラル感ときれいな酸味が口に広がる
3,058円(税込3,364円)
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VdF ブラン "アナレプス" 2021 / テール プロミーズ (VdP Saint Baume Blanc Analepse TERRES PROMISES)
ミネラルと果実味、繊細さと複雑さのあるオレンジワイン
4,119円(税込4,531円)
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ラプザントール ムスー ロゼ 2021/ テール プロミーズ (Rose Mousseux L'apesanteur TERRES PROMISES)
フレッシュな味わいはアペリティフとして、また南仏らしい特徴が魚のグリルととても良く合う
3,411円(税込3,752円)
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レンスタンブラン2021 / バルバノ(Cotes de Provence L’INSTANT Blanc Chateau Barbanau)
グレープフルーツ、洋ナシ、パイナップルの香り、フレッシュで美しいフィネス、イキイキした味わい
2,600円(税込2,860円)
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コート ド プロヴァンス ラ ジラフ ヴェルト ロゼ 2020 / バルバノ (Cotes de Provence LA GIRAFE VERTE Rose Chateau Barbanau)
フレッシュ、クリスピー、爽やかな酸味と上品な香り
2,715円(税込2,987円)
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グラン ルージュ 2015 / ルヴェレット (le Grand rouge Chateau Revelette)
きめ細やかで豊か、ストラクチャーがあり、深みとアロマのの複雑さ。
9,900円(税込10,890円)
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ラプザントール ムスー ロゼ 2019/ テール プロミーズ (Rose Mousseux L'apesanteur TERRES PROMISES)
フレッシュな味わい、程よいナチュール感、アペリティフとして,また南仏らしい特徴が魚のグリルとよくあう ビオ&ナチュールの瓶内二次発酵の泡
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VdFブラン ア ブッシュ ク ヴ チュ2019 / テール プロミーズ (VDF Blanc a bouche que veux tu TERRES PROMISES)
アロマと酸味が特徴の白ブドウ品種ロールが主体の白ワイン。柑橘系のフルーツやレモンティーのような華やかな香り。果実味しっかり且つ優しくまろやかなアタックの後に、ミネラル感ときれいな酸味が口に広がる。
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AOPコトー ヴァロワ アン プロヴァンス ロゼ "ラポストロフ" 2020 / テール プロミーズ (L'apostrophe TERRES PROMISES)
輝きのある、やや濃いオニオンスキンピンクで、フレッシュ感のある外観。桃やバナナなどのよく熟した甘やかな果実の香り。酸味は比較的穏やかで、果実味による丸みのあるテクスチャー(口あたり)でとても優しい味わい、そしてほのかなタンニン感もある、しっかりとしたロゼ。
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グラン ルージュ 2017 / ルヴェレット (le grand rouge Chateau Revelette)
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グラン ブラン 2018 / ルヴェレット (le grand blanc Chateau Revelette)
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ピュー グルナッシュ 2019 / ルヴェレット (VDF pur Grenache Chateau Revelette)
ブルーベリー、カシス、プルーンの果実や、丁子や紅茶等、スモーキーなニュアンスもあり、複雑さのある香りがエレガントに広がる
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ピュー カリニャン 2019 / ルヴェレット (VDF pur Carignan Chateau Revelette)
ブルーベリーやカシスの赤系果実の香りがしっかり香り、スミレやハーブのニュアンスも。爽やかな酸味とシルキーなタンニンで、瑞々しい果実味が印象的なエレガント
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ピュー ブラン 2019 / ルヴェレット (VDF pur blanc Chateau Revelette)
カリンやよく熟した黄色系果実の香り。爽やかな酸と果実味のバランスが良い飲みやすい。
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ラプザントール ムスー ロゼ 2018 / テール プロミーズ (Rose Mousseux L'apesanteur TERRES PROMISES)
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IGPサントボーム ルージュ "ランティドット" 2018 / テール プロミーズ (IGP Saint Baume rouge 2018 TERRES PROMISES)
渋くがっしりとした味わいになりがちなカリニャンを、すっきり軽やか目に仕上げた赤ワイン。野菜料理からお肉料理まで幅広く楽しめます。
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IGPサントボーム ブラン ”ア ブッシュ ク ヴ チュ” 2018 / テール プロミーズ (IGP Saint Baume blanc TERRES PROMISES)
酸化防止剤無添加のナチュール、地中海の風を感じさせる爽快な香りの白!
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VdF ブラン "アナレプス" 2017 / テール プロミーズ (VdP Saint Baume Blanc Analepse TERRES PROMISES)
じんわり染み入るナチュール感、表情豊かなアロマ、桃のコンポートを感じる余韻
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AOPコトー ヴァロワ アン プロヴァンス ロゼ "ラポストロフ" 2018 / テール プロミーズ (L'apostrophe TERRES PROMISES)
ラズベリーピンクの外観、ピーチ、ウォータメロン、夏を感じるフルーツの香り、フレッシュでしっかりした果実味。
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コート ド プロヴァンス ラ ジラフ ヴェルト ロゼ 2018 / バルバノ (Cotes de Provence LA GIRAFE VERTE Rose Chateau Barbanau)
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コート ド プロヴァンス ルージュ レミュー 2015 / ロックフォー (Cotes de Provence Les Mures Rouge Chateau de Roquefort)
深い紫色。赤い果実の香りが長く続き、ガリーグのニュアンス。口当たりの良い、すっきりとした爽やかさ、素晴らしいエレガンスと純粋さ、完璧なタンニン。 ワインはしばらく置いても、今飲んで楽しんでもよい
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コート ド プロヴァンス ラ ジラフ ヴェルト ロゼ 2017 / バルバノ (Cotes de Provence LA GIRAFE VERTE Rose Chateau Barbanau)
柑橘系果物(ピンクグレープフルーツ)、白い花、桃の皮
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グレル ルージュ 2012 / ロックフォー (IGP MEDITERRANEE GRELE ROUGE Chateau de Roquefort)
香りは控えめながら、ピーチやラズベリーの甘さが感じられれ、非常にエレガントでまとまった仕上がり
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IGP ガル デュ ルー ルージュ 2016 / ロックフォー ( IGP Gueule de Loup Rouge Chateau de Roquefort)
味わい:チェリーなど多様なアロマで、活き活きとした味わい。
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グラン ブラン 2015 / ルヴェレット (le grand blanc Chateau Revelette)
美しいストラクチャー、好バランスで豊かなフレッシュ感。 熟成された黄色い果実の味わいと余韻の長さ
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VdF ピュー ブラン 2017 / ルヴェレット (VDF pur blanc Chateau Revelette)
美しいミネラリティに塩味を感じるフレッシュな味わい
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エリタージュ ロゼ 2016 / ヴァニエール(Heritage rose Chateau Vannieres)
気軽な和、洋、中どんな料理にも幅広くあう。
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IGP エリタージュ ブラン 2016 / ヴァニエール (IGP Heritage blanc Chateau Vannieres)
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エリタージュ・ドゥ・ヴァニエール 2016 / ヴァニエール (Heritage rouge Chateau Vannieres)
軽快な酸味と穏やかなタンニンのミディアムボディ。地中海料理に相性よく、渋みが苦手な方でも楽しめる飲み口。
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コート・ドゥ・プロヴァンス ロゼ 2016 / ヴァニエール (Cotes de Provence rose Chateau Vannieres)
もぎたての苺にホイップクリームをのせてミントを添えたようなクリーミーで楽しい香り。
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エリタージュ・ドゥ・ヴァニエール IGP モン・コーム ルージュ 2014 / ヴァニエール (IGP rouge Chateau Vannieres)
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コンドリュ 2017 / フランソワ デュマ (Condrieu Francois Dumas)
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3,300円(税込3,630円)
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レンスタンブラン2021 / バルバノ(Cotes de Provence L’INSTANT Blanc Chateau Barbanau)
グレープフルーツ、洋ナシ、パイナップルの香り、フレッシュで美しいフィネス、イキイキした味わい
2,600円(税込2,860円)
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コトーデュバスノン 2017 / メゾン・ステファン (Coteaux de Bassenon Maison Stephan)
9,365円(税込10,302円)
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バンドール ルージュ 2017 / グロノレ (Bandol rouge Domaine du Gros Nore)
日差しの強い年だったにもかかわらず、このワインはフレッシュでフルーティー、ミントの香り。非常に上質で軽いタンニンと美しい酸味
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ペティアン ナチュール2019 / グラヴェレット ( VDF Petillant Naturel Domaine de La Graveirette)
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シャトーヌフ・デュ・パプ トラディション ルージュ2017 / ル クロ デュ カイユ (Chateauneuf du Pape Tradition rouge le Clos du Caillou)
美しいフレッシュネスさ、レッドフルーツのアロマやラズベリークリームを感じる。後味にオレガノなどのスパイスも
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