グラヴェレット
心地よい酸と豊かで複雑味のある個性を感じるワイン作り
南ローヌ地方オランジュ、アヴィニョン、カルパントラの間に位置するプロヴァンスの村ベダリッドにワイナリーを構える。東にはモン・ヴァントゥ(標高1912m)西にはシャトーヌフ・デュ・パプの丘陵が広がるエリア。ブルゴーニュ・ボーヌで勉強後、地元組合での経験を積み2005年独立。野生酵母、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし、低SO2(酸化防止剤)
高品質なワインを求めて情熱をもって今日も楽しみながら続けてる。シャトーヌフ・デュ・パプ、コート・デュ・ローヌ、ヴァン・ド・フランスなど様々生産しており、心地よい酸と豊かで複雑味のある個性を感じるワインを作っている。
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ペティアン ナチュール2019 / グラヴェレット ( VDF Petillant Naturel Domaine de La Graveirette)
ドライでコンパクトながら、伸びやかな酸と程よい果実味をカジュアルに楽しめるペットナット。低アルコールでスッキリとキレの良い口当たりを、アペリティフや昼間の屋外で!
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シャトーヌフデュパプ・ルージュ ピュイ・ドゥ・サーフル2016 / グラヴェレット (Rouge Puy de Safre Domaine de La Graveirette)
エレガントで丸みがあり、スパイシーさとフルーティな香り、余韻の長さ
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VdFブラン ルー・タルドゥン2019 / グラヴェレット (VDF Blanc Lou Tardoun Domaine de La Graveirette)
活き活きしていて丸みもあり桃や柑橘類、蜂蜜感も
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コートデュローヌ ルージュ2018 / グラヴェレット ( cotes du Rhone Rouge Domaine de La Graveirette)
赤い果実とスパイス、豊かで丸みがある
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VdFルージュ ジュ・ド・ヴィ2020 / グラヴェレット (Rouge Ju de Vie Domaine de La Graveirette)
野生の果物や下草の香り。味わいはしなやかでいきいきとし美しいフレッシュさが特徴
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シャトーヌフデュパプ・ブラン フォン ドゥ クロ2019 / グラヴェレット (Blanc Font de Crau Domaine de La Graveirette)
梨と柑橘類、素晴らしいフレッシュネスとミネラル感
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VdFブラン プレザージュ2015 / グラヴェレット (Blanc Présage Domaine de La Graveirette)
フローラルな白い果実の香り。口当たりは軽やかで美しい酸味、長い余韻
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【ギフトボックス入り】VdFブラン "プレザージュ" 2015 / グラヴェレット (VdF Blanc Presage Domaine de La Graveirette)
輝くライトグリーンを伴う淡いイエロー、白い果実の香り。口当たりは軽やかで、美しい酸味、フローラルノート、余韻の長さ。(2020.08ワイナリーにて)
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VdF ルージュ メメント2013 / グラヴェレット (VdF Rouge Mementes Domaine de La Graveirette)
ジューシーな果実味たっぷりで、樽香が丸みを感じさせ、タンニンも程よく溶け込んでいる。酸がきれいでアルコール度数の高さを感じさせないエレガントさ
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VdFブラン Musc サン スルフィート アジュテ2019 / グラヴェレット(Blanc Musc sans sulfites ajoutes Graveirette)
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VdFルージュ ジュ・ド・ヴィ 2018 / グラヴェレット (Rouge Ju de Vie Domaine de La Graveirette)
野生の果実、下草の香り。 味わいはフレッシュでしなやかさ、鮮やかさを感じる(2020.08ワイナリーにて)
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VdFルージュ マルスラン サン スルフィート アジュテ 2019 / グラヴェレット (Rouge Marselan sans sulfites Domaine de La Graveirette)
紫のローブ、野生の果実のアロマ、下草、さわやかなフレッシュさ(2020.08ワイナリーにて)
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シャトーヌフデュパプ ルージュ "フォン ドゥ クロ" 2016 / グラヴェレット (Chateauneuf du Pape Font de Crau Rouge Graveirette)
丸みを帯びた味わいでスパイスと熟した果物、ほどよい酸、余韻の長さ(2020.08ワイナリーにて)
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シャトーヌフデュパプ ブラン "フォン ドゥ クロ" 2017 / グラヴェレット (Chateauneuf du Pape Font de Crau blanc Graveirette)
梨や柑橘類を感じる。フレッシュネスと美しいミネラル感(2020.08ワイナリーにて)
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VdF ブラン ルーラヴィ 2019 / グラヴェレット (VdF Blanc Lou Ravi Graveirette )
フレッシュで生き生きとしておりアプリコットなど華やかな果実の香り(2020.08ワイナリーにて)
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マルスラン サン スルフィート アジュテ ルージュ 2016 / グラヴェレット (Rouge Marselan sans sulfites Graveirette)
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シャトーヌフ ドゥ パプ ルージュ 2016 / グラヴェレット (Chateauneuf du Pape Rouge Graveirette)
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シャトーヌフデュパプ ブラン "フォン ドゥ クロ" 2016 / グラヴェレット (Chateauneuf du Pape Blanc Font de Crau blanc Graveirette)
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VdF ブラン ”プレザージュ” 2014 / グラヴェレット (Vin de France Blanc Presage Graveirette)
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コートデュローヌ ブラン 2017 / グラヴェレット (Cotes du Rhone Blanc 2017 Graveirette)
アプリコットやストーンフルーツ、白い花のノート、心地よい酸とフレッシュネス。リッチで丸みも感じられる。
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ヴァン ド フランス ブラン ルーラヴィ 2018 / グラヴェレット (Graveirette Vin de France Blanc Lou Ravi 2018 Bio)
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コート・デュ・ローヌ ル カイユ ブラン 2021 / ル クロ デュ カイユ (Cotes du Rhone Caillou blanc le Clos du Caillou)
フレッシュ、白い果実、砂糖漬けの白い洋ナシ、ライムの皮などを感じる味わいに長い余韻。グルナッシュブランはワインに骨格を与えヴィオニエは芳香のあるノートをもたらしクレレットブランシュはフレッシュさを与える、華麗でビロードのようなワイン
2,796円(税込3,076円)
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コート・デュ・ローヌ ブーケ デ ガリーグルージュ2020 / ル・クロ・デュ・カイユ (Bouquet des Garrigues Rouge le Clos du Caillou)
香りはエレガントで黒い果実、四川胡椒、シナモン、野生のブラックベリーやバーベナも感じられる。非常にバランスが良くシルキーなタッチ。フレッシュでさわやかな味わい
4,434円(税込4,877円)
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ラプザントール ムスー ロゼ 2021/ テール プロミーズ (Rose Mousseux L'apesanteur TERRES PROMISES)
フレッシュな味わいはアペリティフとして、また南仏らしい特徴が魚のグリルととても良く合う
3,411円(税込3,752円)
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ア ブッシュ ク ヴ チュ2021 / テール プロミーズ (a bouche que veux tu TERRES PROMISES)
柑橘系のフルーツやレモンティーのような華やかな香り。果実味しっかり且つ優しくまろやかなアタックの後に、ミネラル感ときれいな酸味が口に広がる
3,058円(税込3,364円)
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コートデュローヌ 2021 / フランク バルタザール (cotes du Rhone Franck Balthazar)
2,700円(税込2,970円)
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コートロティ レ・ビナール 2019 / メゾン・ステファン(Cote-Rotie les Binardes Maison Stephan)
9,680円(税込10,648円)
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カラアリ ブラン 2019 カシー / バルバノ (Cassis KALAHARI WHITE Chateau Barbanau)
ジンジャーブレッド、フルーツのコンポート、白い花、シナモン、トーストの香り、フィネスとイキイキした味わいは豊かさと複雑さ、奥行があり余韻も長い
4,950円(税込5,445円)
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クレマン・ド・ディ キュベイコン2019 / ジャイアンス (Cremant de die Brut grande cuvee Icone Jaillance)
きめ細やかな泡、フレッシュでエレガント、白い果実とフローラル、バニラのニュアンス。フレッシュでレモンのようなアタックがあり開放的、ピュアなフィネス
3,333円(税込3,666円)
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クレレット・ド・ディ レ・オー・ドュ・デス 2019 / ジャイアンス (Cuvée en Biodynamie “Les Hauts de Desse”)
パッションフルーツ、ライチ、カシス、ブラックカラント、アールグレイのブーケ。穏やかで軽やかな口当たりでバランスよい
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