赤ワイン

• シラー主体（主に北ローヌ）
• グルナッシュ主体（主に南ローヌ）
• ムールヴェードル主体（主にプロヴァンス）

• エル・セリコ 2020 / ボデガス・セロン (EL CERRICO BODEGA CERRON)

  飲み口は穏やかでわずかに後口の風味に苦みを帯びたミネラルを感じる。濃厚な口当たりで酸味が柔らかい。

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• You Tamps Beau 2023 赤（ヨウタンボ） /　川島醸造

  You Tamps Beau 2023 赤（ヨウタンボ） /　川島醸造 ※現在、微発泡あります（2024.02） 長野県/高山村 品種：カベルネフラン他 （高山村産　買いブドウ　慣行栽培）

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• カベルネ・ソーヴィニヨン 2019/ ファンキー・シャトー (Cabernet Sauvignon FunkyChateau) 対面販売限定品

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• カベルネフラン 2019/ ファンキー・シャトー (Cabernet Franc FunkyChateau) 対面販売限定品

  長い熟成によってしなやかになったタンニンがしっかりとしたストラクチャーで凝縮した黒ブドウの旨みを裏支えする球体のようなワイン。

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• ファンキールージュ 2022 / ファンキー・シャトー (Funky rouge Funky Chateau) 対面販売限定品

  赤果実の華やかな香りとまろやかなタンニンが調和し気負わずに若いうちから楽しめるワインに仕上がっている。

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• サンジョヴェーゼ 2021/ ファンキー・シャトー (Sangiovese Funky Chateau) 対面販売限定品

  抜栓直後の渇いたミネラルのアタック、まだまだ若さを感じる東山畑Sangiovese grossoだが華やかな香りをしなやかなタンニンが裏支えする、気負わずに若いうちから楽しめるチャーミングなワイン

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• Mimakigahara2022_M / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  カシスや木いちごのベリーの香りの中にチョコレートのような香りも感じられる。 冷涼で粘土質の土壌が故障のようなスパイシーさも兼ね備え、瑞々しい豊かな酸ときめ細かなタンニンが特徴的

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• Mimakigahara2022_P / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  カシスや木いちごのベリーの香りの中にチョコレートのような香りも感じられる。 冷涼で粘土質の土壌が故障のようなスパイシーさも兼ね備え、瑞々しい豊かな酸ときめ細かなタンニンが特徴的

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• メルロー 2022 / ミリボーテ(Merlot Mille Beaute) 対面販売のみ

  メルローならではのシルキーな優しさの中にも酸が際立ち、冷涼地産メルローのポテンシャルの高さが感じられるワイン

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• カベルネフラン 2022 / ミリボーテ(Cabernet Franc Mille Beaute) 対面販売のみ

  香り豊かで味わい深いエレガントなワイン

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• Experience 2021 / ヴェレゾンノート (Experience Veraison-Note) 対面販売のみ

  ふくよかな果実味で、アルコール度数13.5%ながら、バランスの良い酸によってエレガントで飲みやすく仕上がっています

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• ピノノワール・ブラックラベル 2020 / ファンキー・シャトー (Pinot Noir black label Funky Chateau) 対面販売限定品

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• R&B 2022 / J’s vineyard 対面販売のみ

  赤いベリーやバラのような香り、甘みや爽やかな苦味が感じられ、フレッシュなブドウを食べるような味わい

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• サン・ジョセフ2021 / フランソワ デュマ (Saint Joseph François Dumas)

  ヴィンテージ特有のフィネスとフレッシュさを備え、美しいビロードのよう、このアペラシオン特有のスパイスと黒系果実の香り

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• 亜硫酸あり 雨音 ROUGE 2021 / ノーザンアルプスヴィンヤード ( amane Northern Alps Vineyards)

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• 亜硫酸なし 雨音 ROUGE 2021 / ノーザンアルプスヴィンヤード ( amane Northern Alps Vineyards)

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• 晃葉 2022 / グランミュール

  豊かなボリューム感の中に、果実の旨味と酸味、柔らかなタンニンを感じます。

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• 石楠花 しゃくなげ assemblage り / みね乃蔵 対面販売のみ

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• 赤ずきんルージュ 2023 / ドメーヌムラヤマ(Le petit chaperon rouge Domaine Murayama) 対面販売のみ

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• Table wine 2023 / ドメーヌナカジマ 対面販売のみ

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• Wish Upon A Star 2023　〜星に願いを〜 / スターダストヴィンヤード

  瑞々しい噛みしめるような紫の果実のなかに何処となく感じられる涼やかさが印象的です。

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• コトー・デ・シェヴレット メルロ 2022 / いざわの畑 対面販売のみ

  果実の甘味、きめの細かいタンニンの渋みにほど良い酸味が加わり、バランスのとれた味わいと余韻

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• コトー・デ・シェヴレット カベルネフラン 2022 / いざわの畑 対面販売のみ

  ベリーなどの果実にハーブ、スパイス、腐葉土、バニラ、カカオなど多様な香りが広がります。果実の甘味にやわらかな酸、滑らかなタンニンがバランスしたエレガントな味わいにオークの複雑味が加わりました

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• 茶柱 2023 / ドメーヌムラヤマ 対面販売のみ

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• メルロー 2023 / ミリボーテ(Merlot Mille Beaute) 対面販売のみ

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• カベルネフラン 2023 / ミリボーテ(Cabernet Franc Mille Beaute) 対面販売のみ

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• Experience 2022 / ヴェレゾンノート (Experience Veraison-Note) 対面販売のみ

  華やかな香りで酸味と果実味と細やかなタンニンがとてもバランスよく、エレガントなワイン

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• ゲヴュルツトラミネール・ピノグリ 2023 / 斎藤葡萄酒 対面販売のみ

  ゲヴュルツのライチの香り、ピノグリの厚みのあるボディを感じることができます。

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• フラン・スチューベン・竜眼 2023 / 斎藤葡萄酒 対面販売のみ

  赤い花、果実のニュアンス、柔らかな渋み

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• RO_VIN " R " 2023 / RO_Vineyard 対面販売のみ

  香りはブルーベリーやブラックベリーの熱した黒系果実に、シナモンやクロープなど甘いスパイス、腐葉土、シガーといった複雑な香りも。スワリングですみれや萎れたバラのような落ち着いた花の香りも広がる。アタックは滑らかで、アフターにかけて熟した果実味やしなやかな酸、シルキーさを伴ったタンニンがバランスよく広がる。

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• 山椿（pinot noir Sélection Massale）2023 / みね乃蔵 対面販売のみ

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• 野茉莉 Cremant rosé（Assamblageぬ）2023 / みね乃蔵 対面販売のみ

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• 日向山ピノノワール 2022 / ドメーヌフジタ 対面販売のみ

  少しフローラルな香りの印象があり、キャンディ香がしっかりとしている。フレッシュで爽やか、渋みもほとんど感じられずライトボディ、クセがないのでいくらでも飲めそうな印象

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• カベルネ・ソーヴィニヨン 2020/ ファンキー・シャトー (Cabernet Sauvignon FunkyChateau) 対面販売限定品

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• ラブルスカ フリツァンテ 2024 / ナゴミヴィンヤーズ (Labrusca Frizzante NAGOMI VINEYARDS) 対面販売のみ

  ガス圧はごく弱め、濃厚でタンニンの効いた味わいの中に、大粒種の果皮由来の果実味を感じていただければと思います。

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• 千曲川ワインバレーシリーズ メルロー2022 / はすみふぁーむ 対面販売のみ

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• 千曲川ワインバレーシリーズ カベルネフラン2023 / はすみふぁーむ 対面販売のみ

  優しく包み込むような酸と、なめらかなタンニン。日本ワインにおけるカベルネフランの新たな価値を堪能していただける一本

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• 千曲川ワインバレーシリーズ ピノ・ノワール2023 / はすみふぁーむ 対面販売のみ

  穏やかな酸味と豊かな果実感、爽やかな酸味。じわっと後からタンニンやスパイシーなニュアンスが追いかけてきます。

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• Mimakigahara2023_P / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  シダー、紅茶、熟れたベリーの香り。酸を軸にタンニン、果実味がゆっくりと口の中に広がっていきます

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• Mimakigahara2023_M / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  腐葉土やチョコレートの香り、プラムのような黒い果実味と胡椒のニュアンスを含んだ酸が心地よい余韻として続いていきます

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• 山椿（pinot noir Selection Massale）2024 / みね乃蔵（対面販売のみ）

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• 辛夷 2024（blanc de noir）2024 / みね乃蔵（対面販売のみ）

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• メルロー 2023 / VOTANO WINE

  甘いカラメル＆スミレ香と完熟した味が口中に広がります

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• Aiメルロー 2023 / VOTANO WINE

  スミレ、イチジクのような果実香と、酸とほんの少し強めのタンニンがバランス良く仕上がり、時間を経て甘香

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• セバ・ロッソ-1 2023 / VOTANO WINE

  深い赤茶色、完熱したMerlot果実によるスミレ香

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• セバ・ロッソ-2 2023 / VOTANO WINE

  フランからソフトさが、少ないピノの味が十分主張したチャーミングな仕上がり

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