aVin -アヴァン - 南仏ビオ&長野ワイン

kifutato wines

八ヶ岳と諏訪湖の間に位置する長野県原村で代々、ホウレンソウ農家だった日達(ひたち)俊幸さん貴子さんご夫妻が、2015年から耕作放棄地でワイン用ブドウを開始。
標高1005mにある圃場は、風通しがよく十分に日照量を確保でき、冷涼地ならではのシャープな酸と香り高さを保持するぶどうが育まれる。
「きふたと」という農園名は、画像右から、桐子(きりこ、双子姉)、楓子(ふうこ、双子妹)、 貴子(たかこ、母)、俊幸(としゆき、父)の名前の 頭文字をとり、合体させた。 2024年、同村内にて醸造所の建設を予定。
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