aVin -アヴァン - 南仏ビオ&長野ワイン

NAKADA WINES

NAKADA WINESの栽培者は中田庸介さん。
2012年に東京から東御市に移住し、ヴィラデストワイナリーで7年間、ブドウ栽培と醸造に携わり2019年に退社し独立、「なかだ農醸」として市内でワインブドウと、野菜の栽培を開始。
栽培は慣行栽培・自然栽培にとらわれず、人間が自然に介入する「農業」の観点から中立的で偏らない立場での栽培醸造を心掛けおり、ワイン用ブドウの栽培品種は、シャルドネ、ピノノワール、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ジーガレーベなどで、ブドウが持つ品種特性と香りを生かすため、ボルドー液を使用しないノンボルドー栽培を行い、カーヴハタノに委託醸造して「NAKADA WINES」として販売。一方で自身はアクアテラソルの醸造責任者も務める。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons14.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />CHARDONNAY Block1 2023 / NAKADA WINES CHARDONNAY Block1 2023 / NAKADA WINES

    フレッシュな果実味とシャープな酸が特徴。リンゴや柑橘の香り。

    4,150円(税込4,565円)

  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons14.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />Riesling Block 2 2024 / NAKADA WINES Riesling Block 2 2024 / NAKADA WINES

    干した杏や、蜜りんご、メロンや柑橘のシロップ漬けなど、果実の様々な香りが口中にふんわりと豊かに膨らみ、まろやか且つリースリングらしいしっかりとした酸

    4,150円(税込4,565円)

  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons14.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />Pinot Gris Block2 2024 / NAKADA WINES Pinot Gris Block2 2024 / NAKADA WINES

    黄色い花の香りや、パイナップル、洋梨、黄桃、ラムネなど、様々な香りと主に、樹齢の積み重ねによる厚みと、アフターに残る細く長い優しい渋みが全体を引き締めてくれています。

    4,150円(税込4,565円)

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