シラー
収穫量の少ない成熟期の遅い性質だが、グルナッシュやムールヴェドルよりも熟期は早い。成熟させるには十分は日照が必要。単一品種あるいはグルナッシュなどとブレンドされる品種。
深みのある濃い黒紫色、黒胡椒やブラックオリーヴのようなスパイシーな香りが特徴。酸味もタンニンもバランスよく持ち合わせた長期熟成型の重厚なワインとなる。
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サンジョセフ ルージュ 2014 / ジョルジュヴェルネ (Saint-Joseph rouge La dame brune Georges Vernay)
葡萄の成熟によりミネラリティのあるワイン。若くして飲めばスムースネスとストラクチャーを楽しめる。熟成にも向いている。
7,329円(税込8,062円)
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コートロティ メゾンルージュ 2014 / ジョルジュヴェルネ (Cote Rotie Maison rouge Georges Vernay)
ドライフラワー、アタック柔らかめで酸も穏やか、心地よいタンニンのワイン。今から10年でも楽しめる。
12,412円(税込13,653円)
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グラン ルージュ 2015 / ルヴェレット (le Grand rouge Chateau Revelette)
きめ細やかで豊か、ストラクチャーがあり、深みとアロマのの複雑さ。
9,900円(税込10,890円)
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コートロティ ナチュール2017 / メゾン・ステファン(旧ジャン・ミシェル・ステファン) (Cote-Rotie Nature Jean-Michel Stephan)
余韻の長さが楽しめるエレガントなシラー。しっかりめのお肉料理、特に鹿ローストとともに。
7,815円(税込8,597円)
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ソーブルーン 2017 / メゾン・ステファン(旧ジャン・ミシェル・ステファン) (Cote-Rotie So'Brune Jean-Michel Stephan)
11,627円(税込12,790円)
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コトーデュトゥパン 2016 / メゾン・ステファン(旧ジャン・ミシェル・ステファン) (Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan)
9,219円(税込10,141円)
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コルナス キュベ シャイヨ 2016 / フランク バルタザール (Cornas Cuvee Chaillot Franck Balthazar)
苔むした深い森の雰囲気に、赤や紫の花のフローラルさをともなった香り。伸びやかな酸をもつ、干したぶどうやプルーンの味わい。
5,787円(税込6,366円)
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コート・ロティ・シャトー・ダンピュイ2001 / ギガル (Cotes du Rhone blanc E.GUIGAL)
黒い果実のアロマ。スパイシーなフレーバー。タニックなワインだが品があり、干しプラムやバニラのアフターフレーバーをもつ。
20,000円(税込22,000円)
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コート・ロティ・シャトー・ダンピュイ2015 / ギガル (Cotes du Rhone blanc E.GUIGAL)
黒い果実のアロマ。スパイシーなフレーバー。タニックなワインだが品があり、干しプラムやバニラのアフターフレーバーをもつ。
20,000円(税込22,000円)
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コート・ロティ・ラ・テュルク 2015 / ギガル (Cote Rotie La Turque blanc E.GUIGAL)
ダークチェリーやコケモモなど小さな赤い木の実のアロマ。凝縮感があり、タンニンは果実味の中に溶け込んでしなやか。
60,000円(税込66,000円)
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コート・ロティ・ラ・ランドンヌ 2015 / ギガル (Cote Rotie La Turque blanc E.GUIGAL)
小さな赤い果実、なめし革、甘草、東洋のスパイスなど複雑な香り。リッチで凝縮感溢れ、タンニンも強く、ストラクチャーがしっかり。
60,000円(税込66,000円)
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コート・ロティ・ラ・ムーリーヌ 2015 / ギガル (Cote Rotie La Turque blanc E.GUIGAL)
よく熟した赤い果実に、スミレを思わせるフローラルなアロマ。凝縮感たっぷりの味わいながらフィネスが感じられる。
60,000円(税込66,000円)
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エルミタージュ・エクス・ヴォト・ルージュ 2015 / ギガル (Cotes du Rhone rouge E.GUIGAL)
黒い果実、なめし革、甘草、東洋のスパイスなど香りは複雑。ユーカリミントのニュアンスも。リッチでしっかりした味わい。余韻もきわめて長い。
53,000円(税込58,300円)
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サン・ジョゼフ・ヴィーニュ・ド・ロスピス 2016 / ギガル (Cotes du Rhone rouge E.GUIGAL)
エルミタージュのベサールと同一のテロワール。深みのあるルビー。黒い果実のアロマが支配的で新樽由来のオークフレーバーは控えめ。力強く、タニックだが、エレガントなフィニッシュ。
14,000円(税込15,400円)
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グラン ルージュ 2017 / ルヴェレット (le grand rouge Chateau Revelette)
9,900円(税込10,890円)
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VdF シラー2019 / メゾン・ステファン (Syrah Maison Stephan)
ドライ・ハーブや黒胡椒の香り。穏やかなアタック、ピュアな果実味としっかりとした酸味が印象的で、軽やかに楽しめる。
3,484円(税込3,832円)
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【ギフトボックス入り】VdF シラー2019 / メゾン・ステファン (Syrah Maison Stephan)
ドライ・ハーブや黒胡椒の香り。穏やかなアタック、ピュアな果実味としっかりとした酸味が印象的で、軽やかに楽しめる。
4,084円(税込4,492円)
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IGP シラー フラー ドゥ メ ルージュ 2016 / ジョルジュヴェルネ (IGP Fleurs de Mai rouge Georges Vernay)
フラー ドゥ メは、5月に花の咲く草木のメイフラワーという意味です。参考パーカーポイント【90点】
SOLD OUT
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コートデュローヌ サンタゲットゥ ルージュ 2015 / ジョルジュヴェルネ (Cotes du Rhone Sainte Agathe rouge Georges Vernay)
燻製のようなスモーキーな香りと、官能的で情熱的なアロマ。力強くジューシーな味わいと、上質な渋みを伴ったタンニンとまろやかな食感。
SOLD OUT
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コート・デュ・ローヌ ナチュール ルージュ 2016 / ル クロ デュ カイユ (Cotes du Rhone Nature rouge le Clos du Caillou)
シルキーなタンニンで豊かさのあるバランスの取れた自然派
SOLD OUT
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コトーデュバスノン 2016 / メゾン・ステファン(旧ジャン・ミシェル・ステファン) (Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan)
SOLD OUT
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コトーデュトゥパン 2017 / メゾン・ステファン (Coteaux de Tupin Maison Stephan)
SOLD OUT
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コトーデュバスノン 2017 / メゾン・ステファン (Coteaux de Bassenon Maison Stephan)
SOLD OUT
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ラストー ルージュ・アリ2014 / トラパディ (Rasteau Rouge Harys Domaine du Trapadis)
SOLD OUT
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クレレット・ド・ディー トラディション NV Domaine de Peyrols / ジャイアンス (Clairette de die Tradition blanc NV Jaillance)
バラやベルガモット、カシスの香りに心地よいフルーティな味わい。穏やかにフレッシュなオレンジやジャスミンの白い花のニュアンス
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VdF ブラン ルーラヴィ 2019 / グラヴェレット (VdF Blanc Lou Ravi Graveirette )
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シャトーヌフデュパプ ブラン "フォン ドゥ クロ" 2017 / グラヴェレット (Chateauneuf du Pape Font de Crau blanc Graveirette)
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シャトーヌフデュパプ ルージュ "フォン ドゥ クロ" 2016 / グラヴェレット (Chateauneuf du Pape Font de Crau Rouge Graveirette)
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VdFルージュ ジュ・ド・ヴィ 2018 / グラヴェレット (Rouge Ju de Vie Domaine de La Graveirette)
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VdFブラン Musc サン スルフィート アジュテ2019 / グラヴェレット(Blanc Musc sans sulfites ajoutes Graveirette)
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【ギフトボックス入り】VdFブラン "プレザージュ" 2015 / グラヴェレット (VdF Blanc Presage Domaine de La Graveirette)
輝くライトグリーンを伴う淡いイエロー、白い果実の香り。口当たりは軽やかで、美しい酸味、フローラルノート、余韻の長さ。(2020.08ワイナリーにて)
3,354円(税込3,689円)
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IGPサントボーム ブラン ”ア ブッシュ ク ヴ チュ” 2018 / テール プロミーズ (IGP Saint Baume blanc TERRES PROMISES)
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SOLD OUT
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ケランヌ レ・ガリーグ・ルージュ2017 / トラパディ (CAIRANNE 'Les Garrigues' Rouge Domaine du Trapadis)
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ラストー ルージュ・アリ2014 / トラパディ (Rasteau Rouge Harys Domaine du Trapadis)
SOLD OUT