農花 - 南仏ビオ&長野ワイン aVin

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「お母さんのドブロクのような自家製ワインを、緑いっぱいのお庭でゆっくり楽しめる山里のおうち」にしていきたい

ビオ栽培　ナチュールワイン＊の生産者

＊aVinでは、飲みやすいクラシックな造りに近いナチュールワインを「クリーンナチュール」、醸造方法などが由来のナチュールの特徴が強く出ているワインを「ワイルドナチュール」、その中間にあるものを「ナチュール」として、言い分けてお伝えしています。

千曲川ワインアカデミーの第2期生の岡本さんの化学肥料や除草剤を使わない圃場は、多種の草が生えている標高850ｍほどのほぼ南向きの緩やかな斜面。そして、バッカス、ケルナー、ミューラートュルガウなどのドイツ系品種や、ソーヴィニョンブラン、プチマンサン、ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ビノグリなどの白ブドウ品種が混植され、黒ブドウはカベルネフランが主体。小諸市糠地地区の農花さんの圃場でオーナーの岡本なるみさんの、「色々なものが生えているのが自然で健全」というご説明が印象的。

岡本なるみ

大学でスペイン語を学び、大学時代はバックパッカーとしてヨーロッパを放浪。
卒業後、新聞社系雑誌部門に編集者・記者として勤務。会社員時代はメキシコ、キューバ、アジア方面を多く旅する。
2016年に退社し、千曲川ワインアカデミー・アルカンヴィーニュ2期生としてワインの栽培・醸造を学ぶ。
2017年　東京都立多摩職業能力開発センター・造園土木施工科卒業。
2018年～2019年　東京女子大学非常勤講師（メディア産業論）。
長野県千曲川ワインバレー地域のブランド構築ワークショップBDW（ブランドデザインワークス）チームに参加。
2018年　ワインブドウ畑・農花を開園。
2021年　初ビンテージワインをリリース。

2023.05

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