aVin -アヴァン - 南仏ビオ&長野ワイン

ヨネファーム

ビオ栽培 ナチュールワイン*の生産者

*aVinでは、飲みやすいクラシックな造りに近いナチュールワインを「クリーンナチュール」、醸造方法などが由来のナチュールの特徴が強く出ているワインを「ワイルドナチュール」、その中間にあるものを「ナチュール」として、言い分けてお伝えしています。


25年間務めた会社を退職し、2017年に千曲川ワインアカデミーの3期生となった米倉さん。現在は、東御市内の金井地区と御堂地区にフランスAOCの主なブドウ品種を植栽。世界中で楽しまれている品種を、東御の自然環境で育てることにより、品種の個性×東御のテロワールを表現するワイン造りを目指しています。ぶどうは微生物を活用した土づくりを施した畑で、減農薬で栽培しています。

2022


▶この動画では【日本 長野 赤】ルージュ Mélange(メランジュ) 2022 / ヨネファーム東御をご紹介します。
▶この動画では【日本 長野県 巨峰100%のロゼワイン】ペットナット・ロゼ 2022/ヨネファーム東御をご紹介します。
>>ヨネファームのワイン一覧