LES VINS VIVANTS - 南仏ビオ&長野ワイン aVin

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LES VINS VIVANTSレヴァンヴィヴァン

フランスの多くのナチュールの造り手達のワインに出会い、その考えに感銘を受け目の前にあるワインが全てを語ることを知り、同じ道を日本で志し日本のヴァンナチュール造りを目指しています。

ビオ栽培　ナチュールワイン＊の生産者

＊aVinでは、飲みやすいクラシックな造りに近いナチュールワインを「クリーンナチュール」、醸造方法などが由来のナチュールの特徴が強く出ているワインを「ワイルドナチュール」、その中間にあるものを「ナチュール」として、言い分けてお伝えしています。

私達人間は世の中の全てのことを理解することはできません。
目に見えるもの考えつくことの範囲だけで解決し知った気になってしまいます。
畑の中に生きているのは目に見えるものだけではなく、土の下にも空気中にも見ることのできない生き物がいます。
忘れてはいけないのがそれら目に見えるものも見えないものも全ての生き物の恩恵を受けていると感じながら作業にあたる事だと思っています。

ワインやシードルは嗜好品です。
人それぞれに好みがあると思います。
でもただ好きとか嫌いではなく私達の目指すものは身体にじんわり染み込んでいくような柔らかさを持ったものです。
ハイテンションになるというよりも口角が少しだけ上がるようなそっと寄り添うワインを造りたいと考えています。

テイスティングコメント

▶この動画は【長野県　東御市　赤】ベリーAと 2023 / レヴァンヴィヴァンをご紹介します。

▶この動画は【日本　長野東御市　赤】スチューベン2023 / レヴァンヴィヴァンをご紹介します。

▶【日本　長野県東御市　ロゼ(微発泡)】あるいは、２０２３ / レヴァンヴィヴァンをご紹介します。

▶この動画は【日本長野県東御市オレンジ】デラ/レヴァンヴィヴァンをご紹介します。

▶【日本　長野県　赤ワイン】スチューベン２０２２ / レヴァンヴィヴァン　をご紹介します。

▶【日本　長野県　シードル】シードルあお 2022/ レヴァンヴィヴァンをご紹介します。

▶【日本長野シードル】シードルみずいろ 2022 / レヴァンヴィヴァンをご紹介します。

▶この動画では【日本長野県東御市シードル】シードル2020　はくろ /レヴァンヴィヴァン（LES VINS VIVANTS）をご紹介します。

▶【日本長野レヴァンヴィヴァンの赤】　ベリーA 2021 / レヴァンヴィヴァンをご紹介します。

▶【日本長野レヴァンヴィヴァンのシードル】シードル夜行性 2021 / レヴァンヴィヴァンのご紹介をします。

▶この動画では【日本長野県デラウエアの白】デラ空洞2022 / レヴァンヴィヴァンをご紹介します。