ひかるの畑 - 南仏ビオ&長野ワイン aVin

ひかるの畑

ペルーで育ち、80か国以上を放浪。商社や金融機関で多忙な日々を過ごしていたが、キリマンジャロ登山中に危うく命を落とす経験をしたのが転機となり、生涯追求し続けることができる大好きなワイン造りをするため、ワイン用ぶどう栽培に適した東御市へ移住。農業研修やフランスでの修行を経て、現在御堂地区で5haの畑でぶどうを栽培しています。「死ぬまで愉快な仲間たちと美味しい料理とお酒を飲みながらバカ話をして過ごしたいと本気で考えています」と生産者の鈴木さんは語ります。

2025

▶ひかるの畑の醸造家、鈴木輝さんのインタビューです。畑で撮影してくださっており、ワインの紹介、土づくり、葡萄づくり、畑の様子などについてもお話頂きました。

2023

▶この動画は【長野　東御市　赤】心　2023／ひかるの畑　をご紹介します。
▶この動画は【長野　東御市　白】志2023 / ひかるの畑をご紹介します。特別ゲストにひかるの畑醸造家の鈴木輝さんにもご参加頂いております。

2021

▶この動画では【日本長野県シャルドネ主体の白】「志」 Cocorozasi 2021/ひかるの畑をご紹介します。

>>ひかるの畑のワイン一覧

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