ひかるの畑 - 南仏ビオ&長野ワイン aVin

ひかるの畑

ペルーで育ち、80か国以上を放浪。商社や金融機関で多忙な日々を過ごしていたが、キリマンジャロ登山中に危うく命を落とす経験をしたのが転機となり、生涯追求し続けることができる大好きなワイン造りをするため、ワイン用ぶどう栽培に適した東御市へ移住。農業研修やフランスでの修行を経て、現在御堂地区で5haの畑でぶどうを栽培しています。「死ぬまで愉快な仲間たちと美味しい料理とお酒を飲みながらバカ話をして過ごしたいと本気で考えています」と生産者の鈴木さんは語ります。

テイスティングコメント

▶この動画では【日本長野県シャルドネ主体の白】「志」 Cocorozasi 2021/ひかるの畑をご紹介します。

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