aVin -アヴァン - 南仏ビオ&長野ワイン

グロ ノレ

Domaine du Gros Nore(ドメーヌ・デュ・グロノレ)Domaine du Gros Nore(ドメーヌ・デュ・グロノレ)Domaine du Gros Noréは、2017年設立20周年を迎えた若いワイナリー。南仏プロヴァンス、地中海沿いながら比較的涼しいぶどう畑。
海岸から北へ5キロ離れた丘の村、ラ・カディエール・ダジュールの北向きの斜面16haの葡萄畑と、ドメーヌグロノレがあります。赤ワインは、ムールヴェドル80%、グルナッシュ15%、そしてサンソーを5%含み、味に深みを与えています。野生酵母で造り、古い樽で最低18ヶ月熟成させられ、新しい樽は一切使いません。無清澄、無濾過。
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