ムールヴェドル

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営業日カレンダー

2020年1月
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1/18(土)は試飲会のため、店舗営業はしておりません。

スペイン原産で、南ローヌ地方、プロヴァンス地方、ラングドック地方で栽培される。ゆっくり成熟する品種で、温暖な気候を必要とするため、フランスではプロヴァンス地方のカシス、バンドールなどのぶどう畑が栽培適地としての歴史を持っている。石灰質の土壌を好む。
収穫量は低い品種だが、締まったタンニンをもつ濃厚なワインを生み出す貴重な品種である。
深みのある色合いを持ち、バンドールのワインのように、熟成にも向いている。ブラックベリーを想わせる豊かな果実香が特徴で、熟成すると、なめし革やスパイシーな香りが出てくる。ワインに骨組みを与えたり、バランスのとれた味わいを出すため、アサンブラージュに使用されることも多い。赤ワイン、ロゼワインに使用される。

バンドールルージュ 1988 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
干し草など下生え等の土っぽいニュアンスがはっきりとした熟成香。通な味わいは虜になる人も。

12,000円(税込13,200円)
バンドールルージュ 1990 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
ドライ・プラムやコンフィチュールの凝縮した果実、枯れ葉やトリュフの湿った秋の香りやなめし皮の動物的で野生的な香りと熟成の見本の香り。

9,500円(税込10,450円)
バンドールルージュ 1992 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
ラズベリーやブルーベリーのコンポート、シダの葉、黒コショウのや漢方の香り、樽由来の香ばしい香りも。果実味や酸味、タンニン全ての味わいに角が取れておりミディアム。

9,000円(税込9,900円)
バンドールルージュ 1996 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
ラックベリーのジャム、コンポートのエキス分の濃い果実味の華やかさにレザー、枯れ葉、鉄分の香り。エレガントな味わいは20年の深みを感じます。

8,000円(税込8,800円)
バンドールルージュ 1998 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
下草の熟成した奥行きのある香り。上品な果実味とシルキーな美味しいタンニンが高級感溢れる味わい。若さと熟成を楽しめる今が飲み頃の一本。

7,000円(税込7,700円)
バンドールルージュ 2012 / グロノレ (Bandol rouge Domaine du Gros Nore)
心地よい果実味、酸味、タンニン、骨格のしっかりとしたミディアムボディ。

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バンドールルージュ 2013 / グロノレ (Bandol rouge Domaine du Gros Nore)
酸味や渋みの苦手な方にも楽しめる赤ワイン。お肉やトマトソースの料理とも楽しめます。

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バンドールロゼ 2014 / グロノレ (Bandol rose Domaine du Gros Nore)
輝きと透明感のあるローズピンク、バランスの良い酸味と塩味、苦みを中心としたニュートラスな味わい

SOLD OUT
バンドールルージュ 1983 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
果実味を残しつつもエレガントさも兼ね備えたバランスの良さ。ニュアンスも感じる深い香り。

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バンドールルージュ 1995 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
果実味と調和された酸味に木目の細かいタンニン　余韻には秋の森の様な深いフレーバー。

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バンドールルージュ 2001 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
熟したカシスやプラムの豊潤さに黒胡椒やナツメグ、ローズマリーのスパイスやビターチョコレートの甘い香り。上質な食材と共に時間を掛けてゆっくりと味わいの変化を楽しみたい1本。

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バンドールルージュ 2009 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
濃縮した野バラ、ユーカリの爽やかな香り。滑らかな舌触りのタンニンを感じつつも味わいの中心は心地良い果実味、酸味も綺麗でミディアムテイスト。wine spectator: 92点

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バンドールルージュ 2010 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
良く熟したブラックチェリーやチーズの香り。しっかりとした果実味を中心に熟れた酸味とのバランスの良いストレートな味わい。ランチタイムでも楽しめる明るいテイスト。

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バンドールルージュ 2012 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
心地良い果実味、酸味、タンニン、骨格のしっかりしたミディアムテイスト

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バンドールルージュ 2011 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
南仏らしいブラックフルーツやスパイスのアロマ、美しいテキスチャー、リッチネスこれから10年以上楽しめます。

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バンドールルージュ 2005 / ヴァニエール (Bandol rouge Chateau Vannieres)
パーカーポイント：【90点】

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バンドールロゼ 2017 / グロノレ (Bandol rose Domaine du Gros Nore)
フレッシュオレンジ、イチゴ、花、スパイスの香り。ブラッドオレンジ、ビターチェリー、スイカズラ、凝縮感、ミネラリティなど奥行きのある味わい

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バンドールルージュ 2014 / グロノレ (Bandol rouge Domaine du Gros Nore)
【Wine&Spirits 92】フローラルなピンクぺッパースパイスや野イチゴ

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バンドールルージュ 2015 / グロノレ (Bandol rouge Domaine du Gros Nore)
熟した黒果実や野生ハーブの香りや味わい。ピーチのニュアンスも。

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