ジオヒルズ

長野県小諸市に2018年に設立されたワイナリー。老舗の温泉宿「中棚荘」が母体。醸造責任者の富岡隼人さんは、「中棚荘」5代目荘主の三男で、「千曲川ワインアカデミー」の一期生。
「Gio」はベトナム語で「風」の意味をもち、「GioHills」とは「風の吹く丘」の意味。『ジオヒルズワイナリー』は、信州・小諸にある御牧ケ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。「御牧ケ原の台地で育ったぶどうがワインとなり、風にのって多くの人に届くように」との想いを込めてワインの醸造を行っています。

>>GioHillsの近況

• Mimakigahara2024_P（ピノ・ノワール） / ジオヒルズ(GIOHILLS)

  無花果や梅、紅茶、熟れたベリーの香り。梅のような酸を軸にシダー、タンニン、果実味がゆっくりと口の中に広がっていきます

  5,900円(税込6,490円)

• アン・サン・スパークリング2021 / ジオヒルズ(ÁNH SÁNG SPARKLING GIOHILLS)

  10,800円(税込11,880円)

• Connect to the Future2025 / ジオヒルズ(GIOHILLS)

  3,650円(税込4,015円)

• ハィン・フック・スパークリング2024 / ジオヒルズ(Hạnh phúc GIOHILLS)

  青リンゴや、柑橘類の香り、フレッシュな酸味が特徴的なスパークリング。

  5,500円(税込6,050円)

• トアイ・マイ・ロゼ2024 / ジオヒルズ(thoải mái Rose GIOHILLS)

  美しくも濃い色合い、青りんごの香り、ピンクグレープフルーツのような酸味とほのかなスパイスとタンニンが感じられる辛口ワイン

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• フオン・トム・ルージュ 2023 / ジオヒルズ( Rouge GIOHILLS)

  赤い果実味の中に胡椒やシナモン、クローブ、土の香りなど、複雑な香りが形成されています。

  SOLD OUT

• トアイ・マイ・ブラン / ジオヒルズ(thoải mái Blanc GIOHILLS)

  口の中で爽やかな葡萄の香りと熟成したリンゴの果実味のボディ感が心地よく、ぐいぐいと飲んでしまいます。

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• Mimakigahara2025_G（ゲヴェルツ・トラミネール） / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  ライチや華やかな香り、シナモンやクローブのようなスパイシーな味わい

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• Mimakigahara2025_S（ソーヴィニヨン・ブラン） / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  バニラ、そしてパイナップルのような南国を思わせる柑橘系の香りにミルキーな舌触りが特徴。後半からはソーヴィニヨン・ブランらしいハーブや青草、バランスの良い酸が余韻として感じられる。

  SOLD OUT

• Mimakigahara2025_P（ピノ・ノワール） / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  よく熟れたイチゴやラズベリーの果実味。清涼感のある酸と、スパイシーで舌触りの良いシルキーなタンニンが特徴的なピノ・ノワール。

  SOLD OUT

• トアイ・マイ・ロゼ2025 / ジオヒルズ(thoải mái Rose GIOHILLS)

  イチゴやバラのような華やかな香り。やや甘口ながら柔らかな果実味と優しいボリュームのロゼワイン。

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• フオン・トム・ブラン2025 / ジオヒルズ(Blanc GIOHILLS) 店舗販売のみ

  ユリのような白い花の香りと、青りんごやグレープフルーツやバナナの香りを感じることができます。 アロマティックな味わいに豊かな酸と果実の皮のようなほのかな苦みの余韻が続いていきます。

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• Mimakigahara2024_C（シャルドネ） / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  パイナップルや柑橘の香りとともにスモーキーな香りも感じられるシャルドネです。ふくよかな果実味とミネラル、優しい余韻が続く酸味

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