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Zalto ザルト ブルゴーニュ(ピノ)

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Zlato DENK' ART - BURGUNDY
アルコール度数13%を超える、コクの ある濃厚なワイン向け。カップ部分の形状は、ワインの成分を一体化し、フルーツの甘い風味を全面に引き出します。
このグラスに適したワイン(ぶどう品種)：ピノ・ノワール、 ネッビオーロ、バルベーラ、シャルドネ、 グリューナー・フェルトリーナーなど

『神様から授かったワイングラス』 Zalto DENK' ART シリーズ
有名なオーストリアの「ワイン司祭」Hans Denk神父が「味と香りを最 高にバランスさせ引き立てること」を目標に“古代ローマより伝説の角度24°48°72°= 地球自転角度”をボウル・デザインに採用、開発した『神様から授かったワイン グラス・デンクアート』

■ワイン司祭 DENK神父
Zalto Denk'Art グラスは、Hans Denkという司祭の豊富な知識の助けを借りて開発されました。この司祭は、何十年もの年月をワインの研究とワインを味わうことに費やした、オーストリアでも最も重要な功績を残したワイン専門家の1人です。この Denk'Art というブランドは、この素晴らしいグラスの 庇護者への敬意を表しています。Denk 神父自身が述べたように「味と香りを最高に引き立てること」は、Denk'Artシリーズの特長であり、世界中の著名なソムリエやワイン通 から証言されている事実です。

■優美さ　エレガンス
最初に触れた瞬間、その軽さ&薄さ、圧倒的なまでの美しさに驚愕されることでしょう。完璧なバランスを保っているだけでなく非常に優れたデザインをも兼ね備え、ワインを注ぎ、舌に触れた瞬間、他のグラスたちを圧倒する実力に驚かれることでしょう。

■角度24° 48° 72° 完璧な風味と味について
DENK'ARTデンクアートシリーズの開発は、地球だけでなく、その周りの宇宙の影響も受けて開発されました。 カップ部分の曲線デザインは 24°、48°、72°に傾けられており、これらの角度は、地球の傾きに従っています。 古代ローマ人は、この3つの重要な角度を使った容器に食料を貯蔵していました。そうすることで新鮮さがより長く保たれると共に、味が良くなることを理解していたのです。この普遍的な事象により、Zaltoでは、DENK'ARTグラスに注がれたワインはその最高の状態となり、最も優れた香りと味を発揮できると考えています。

■全てのグラスがハンドメイド口吹き製作
ニーダーエスターライヒ州の北部で行われていたガラス吹きの伝統は、14世紀の初めまでさかのぼります。当時のガラス吹き職人たちは、この地域で高品質の口吹きガラスを製作しており、諸外国の美食家たちの間で有名になっていました。Zalto 社製のグラスにマシン(機械)メイドは一切なく、その全てがハンドメイドグラスとなります。逆にハンドメイドでなければその軽さや口当たりの絶妙な薄さを創り出すこと は不可能とも言えるでしょう。

■ブラインド テイスティング コンペ にて３部門制覇
2009年末ドイツのワインマガジン「STERN」誌主催のブラインドテイスティングコンペティションにおいて3部門 ( ボルドー、ブルゴーニュ、リースリング ) すべてに堂々の1位を獲得したことで一大センセーションを 巻き起こし、その“実力”でオーストリアのみならずイタリア、フランスなどヨーロッパ各地のワイナリー及びワイン関係者から支持され、特にここ数年の間、まさに飛ぶ鳥を落とす勢いで導入され始めています。

注:当日のグラス・ブラインドテイスティング手法

ヨーロッパの名だたる有名10グラスメーカーから各部門に相当するグラス3種類、30脚が参加。 参加したグラスメーカーの社長&代表者10名、有名ソムリエ7名、ワインジャーナリスト2名、計19名が審査員。(参加メーカー社長&代表者には自社グラスも含めたブラインドになる極めてフェアかつ厳しい条件下です)

ブラインドの手法は、厳正なる公平性を保つため、プロでも素手で触っただけでは、どこのグラスかも わからないように目隠しはもちろんのこと、手袋をはめ、倒れないようカートンにグラスを入れる。審査基準:香り、グラスの口当たり、味わいなど。

■食器洗浄機に対応
極めて軽量で、繊細なデザインであるにもかかわらず、DENK'ARTシリーズのグラスは、扱いやすさと耐久性という現代グラスの最高性能をも兼ね備えています。食器洗浄機で洗うことができるDENK'ARTグラスは、日常的に使用するグラスとしても、特別な行事のときに使用するグラスとしても扱うことができます。このグラスは、酸化鉛を加えずに製造されており、曇りがつきにくくなっています。

商品詳細
内容：Zalto ブルゴーニュ
グラスサイズ：68φ 125M 230H 960cc
素材：カリクリスタル

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※ 本製品はハンドメイドのため、 サイズに誤差が生じる場合があります。

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