J’sヴィンヤード - 南仏ビオ&長野ワイン aVin

J’s vineyardジェイズヴィンヤード

ビオ栽培　ナチュールワイン＊の生産者

＊aVinでは、飲みやすいクラシックな造りに近いナチュールワインを「クリーンナチュール」、醸造方法などが由来のナチュールの特徴が強く出ているワインを「ワイルドナチュール」、その中間にあるものを「ナチュール」として、言い分けてお伝えしています。

長野県上田市の上ノ原(標高700m～750m)と言う場所で、ボルドー品種をメインに減農薬栽培にてブドウ作っています。
2021年ビンテージからワインをリリースし始めました。
野生酵母、低亜硫酸で綺麗でバランスの良い食事に合うワインを作っていきたいと考えています。

>>J’sヴィンヤードのワイン一覧

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