ナゴミ・ヴィンヤーズ - 南仏ビオ&長野ワイン aVin

ナゴミヴィンヤーズ

野生酵母で醸し自然と向き合うワインづくり

ビオ栽培　ナチュールワイン＊の生産者

＊aVinでは、飲みやすいクラシックな造りに近いナチュールワインを「クリーンナチュール」、醸造方法などが由来のナチュールの特徴が強く出ているワインを「ワイルドナチュール」、その中間にあるものを「ナチュール」として、言い分けてお伝えしています。

　2010年　東御市にてぶどうの栽培を開始
　2018年　醸造免許取得、ワイナリー設立
　2019年　ファーストヴィンテージをリリース

醸造は野生酵母で亜硫酸も無添加もしくは最低限の使用にとどめてワイン造り

幣ワイナリーでは、除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用せず、減農薬にて栽培しております。
完全にオーガニックという訳ではありませんが、できる限りぶどうや環境に優しい栽培を常に心がけております。

池敬絃(としひろ)

1971年生まれ、東京都出身。2010年に妻の和美さんとともに東御市へ移住し、巨峰を栽培。荒廃農地を開墾して2013年からワイン用ぶどうの栽培をはじめる。試験醸造を得て2016年に委託で初仕込み。2018年にワイナリーが完成し、自社醸造を開始した

2022.01

2022

▶この動画では【日本長野県東御市スパークリングワイン】Grasper 2022/ナゴミヴィンヤーズをご紹介します。

▶この動画では【日本長野県東御市ロゼ・泡】ラブルスカフリツァンテ 2022/ナゴミヴィンヤーズ&【日本長野県東御市ロゼ辛口】巨峰 2022/レヴァンヴィヴァンをご紹介します。

2020

▶この動画では【日本長野ピノ・ノワール赤】Pinot Noir 2020 / ナゴミヴィンヤーズ (NAGOMI VINEYARDS)をご紹介します。

>>ナゴミヴィンヤーズのワイン一覧

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