ツイヂラボ

ツイヂラボ

東京と東御、2拠点生活のワインメーカー

ビオ栽培　ナチュールワイン＊の生産者

＊aVinでは、飲みやすいクラシックな造りに近いナチュールワインを「クリーンナチュール」、醸造方法などが由来のナチュールの特徴が強く出ているワインを「ワイルドナチュール」、その中間にあるものを「ナチュール」として、言い分けてお伝えしています。

2020年8月に東御市和にある温泉施設「湯楽里館」の一角に設立のコンパクトなワイナリー。自社圃場では、「ももわん」で知られるシャルドネと、「くるみん」で知られるメルロを栽培の一方で、少ロットでの委託醸造を引き受け、ブドウの畑での栽培から醸造場に持ち込まれるときまで、醸造の前に畑にも出向いて委託者ととよく話し合った上で、信頼関係を築きながら行なっているのこと。
醸造責任者は須賀貴大（すが・たかひろ）さん。

築地克己　ついぢかつみ

1967年生まれ。東京銀行（現三菱UFJ銀行）を経て、現在は経営コンサルティング会社に勤務。2016年、東御市にてワイン用ぶどう栽培をはじめる。2019年、ヴィラデストワイナリーにて委託醸造、シャルドネを初リリース。2020年、自社ワイナリー開設。東京と東御の2拠点生活で経営コンサルタントとワイナリーオーナー、2足のわらじを履いている。

2024.7

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