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東御市和(かのう)にできた、和(ナゴミ)という名のワイナリーです。減農薬に取り組んだ栽培のほか、亜硫酸も無添加もしくは最低限の使用にとどめたこだわりのワイン。貯蔵庫の温度や湿度、空気循環など徹底した管理で、野生酵母による醸造は、土壌や環境、自然に対する優しさが感じられるワインです。

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