東御市の日当たりの良い傾斜地に、星野勇馬さんの「Stardust Vineyard（スターダスト・ヴィンヤード）」はあります。
ヴィンヤード名は、敬愛するミュージシャン「デヴィッド・ボウイ」の代表作に自分の名前を掛け合わせて命名したとのことですが、満天の星空のように輝くぶどうの房が実る畑になって欲しいという想いが込められています。
2016年ブドウ樹植栽開始、2018年初収穫〜仕込み、そして2019年7月に委託醸造ワイン初リリース。
栽培は慣行農法ながら、除草剤は使用せず、2019年からは殺虫剤の撒布をやめ、より自然に、人体に優しい栽培に取り組んでいる。
千葉県出身。現役の医師であり、東御に移住し、医療サービス面からも地域に貢献している。

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