バレルロンダリング / サノバスミス (BARREL LAUNDERING SON OF THE SMITH)

1,400円(税込1,540円)

野生酵母由来の梅の様な香りから始まり、口内に広がる程よい酸味のニュアンスとアフターに残るしっとりした渋みのバランスは、まるでバニラチョコレートのよう。 とても軽やかで芳醇な口当たりです。

ブリュット / サノバスミス (BRUT SON OF THE SMITH)

985円(税込1,084円)

農村の静けさや里山の風景、そしてこれから訪れる春の穏やかな風を感じるかのような、淡く心地の良い余韻を残します。

メルロー 2023 / 霧訪山シードル

4,600円(税込5,060円)

和の香り、微かな薬草の香り、長期発酵静置によるチョコの香り、当たり年ならではのパワフルな味わい等が重なり他には無い独特なワインに仕上がりました。

ピノグリ / 霧訪山シードル

4,600円(税込5,060円)

オレンジワイン特有の豊富なポリフェノールと微かな薬草の香りが合わさった快い渋みと、長期発酵静置によるチョコを思わせる香りや蒸留酒のような熟成香が重なる

シードル 2022 はくろ / レヴァンヴィヴァン

2,420円(税込2,662円)

2年熟成させた複雑味、丸い甘みが特徴。また、りんごそのままの香りが印象的。

イナズマ 2024 / レヴァンヴィヴァン

2,500円(税込2,750円)

2024 AAJ (Adult Apple Juice) / レ・ヴァン・デブルィヤール

3,190円(税込3,509円)

辛口でキリッと爽やか、グビグビ系。微炭酸でワインにより近い感じ。

ホン・ゴック・シードル2021 / ジオヒルズ(Hồng Ngọc GIOHILLS)

1,300円(税込1,430円)

紅玉特有のきれな酸味があり、後味にピールのようなほのかな苦味

ファー・チョン・シードルNV / ジオヒルズ(pha tron GIOHILLS)

1,400円(税込1,540円)

「ふじ」の優しく広がるボリューム感の中心に「紅玉」の酸が1本の川のように流れており、まるで言州の山々の間を流れる川のようなイメージの湧くシードル

UEDAEIGEKI CIDRE 2024 / ドメーヌムラヤマ

3,530円(税込3,883円)

樽発酵シードル2024 / ツイヂラボ

1,980円(税込2,178円)

樽発酵シードル2024 ハーフボトル/ ツイヂラボ

1,350円(税込1,485円)