ピノノワール2021 / フランソワ デュマ (Pinot Noir François Dumas)
5,155円(税込5,671円)
商品説明
「モレロチェリー、黒系果実、スパイス、スモーキーな香り。しっかりとした味わいでシルキーなタンニン。熟成の可能性を備える。」
ピノノワール2021
生産者：フランソワ デュマ
地域：フランス/北ローヌ
品種：ピノノワール100%
タイプ：赤
アルコール度数：12.46%
農法：ビオ&ナチュール
酵母：野生酵母発酵
収量：30hl/ha
醸造：3週間、2日に１回ピジャージュ
熟成：樽で20ヶ月
添加SO2量：無添加
生産本数：900本
畑：花崗岩
提供温度：15-17℃
合う料理：赤身の肉やチーズなど
標高：400m
aVinのみ取扱
Dumas自身が植樹した区画で標高の最も高いところに位置している畑。北ローヌではピノノワールは大変珍しい
