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VdF ピュー ブラン 2017 / ルヴェレット (VDF pur blanc Chateau Revelette) H0117

5,400円(税込5,832円)

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VdF ピュー ブラン 2017 VDF pur blanc

「美しいミネラリティに塩味を感じるフレッシュな味わい」

生産者:Château Revelette(ルヴェレット)

地域:フランス/プロヴァンス ヴァン ド フランス

タイプ:白

容量:750ml

アルコール度数:12.86%

品種:ユニブラン100%

農法:ビオディナミ

酵母:野生酵母発酵

収量:25hl/ha

醸造:20℃でコンクリートタンク、マロラクティック発酵

熟成:皮も一緒に熟成

添加SO2量:無添加

平均樹齢:35年

生産本数:2,500本

畑:粘土石灰質土壌

提供温度:10℃

合う料理:魚介類のガーリックソース、オイスター、ヤギチーズなど

標高:330-400m

天候:非常に乾いた天候によりブドウが早く成熟した。収穫は9/15

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