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カシー クロ ヴァル ブルーイェール ブラン 2016 / バルバノ (Cassis CLOS VAL BRUYERE blanc Chateau Barbanau) L0116

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クロ ヴァル ブルーイェール ブラン 2016
CLOS VAL BRUYERE blanc 2016

生産者:Château Barbanau(バルバノ)

地域:フランス/プロヴァンス

AOC:カシー

タイプ:白

容量:750ml

アルコール度数:12.76%

品種:ユニブラン30%、クレレット30%、 マルサンヌ30%、ソーヴィニヨンブラン10%

農法:ビオ

酵母:野生酵母発酵

収量:35hl/ha

醸造:スキンマセレーション

温度管理熟成:12ヶ月熟成

添加SO2量:約14mg/L

平均樹齢:25-50年

生産本数:20,000本

畑:粘土石灰質土壌。 カシスの中央部に位置し、7ヘクタール。南、南東向きの丘陵地帯、太陽、海風

提供温度:9-11℃

合う料理:シーフードなど

標高:300メートル

天候:2015年よりは僅かに涼しい良い天候

味わい:白い花、柑橘類、エキゾチックな果物(ジャスミン、ライラック、ライム&パイナップル)の香り。素晴らしいストラクチャーとバランス。 フレッシュで絹のような口当たりと長い余韻

ポイント:【RVF14/20】白い花、柑橘類の果物、エキゾチックなフルーツの香り。 シルキーな質感は丸みとフレッシュ感を。地中海の石灰岩の中にあるカランクは、プロヴァンスで最も魅力のある白ワインが作られている。ドライでおいしく、あらゆる種類のシーフードに合います。

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