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IGP ガル デュ ルー ルージュ 2016 / ロックフォー ( IGP Gueule de Loup Rouge Chateau de Roquefort) M0217

3,030円(税込3,272円)

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IGP ガル デュ ルー ルージュ 2016 IGP Gueule de Loup Rouge

生産者:Chateau de Roquefort ロックフォー

地域:フランス/プロヴァンス

IGP:ブーシュ デュ ローヌ

タイプ:赤

容量:750ml

アルコール度数:14.60%

品種:グルナッシュ80%、サンソー10%、カベルネソーヴィニヨン10%,

農法:ビオディナミ

酵母:野生酵母発酵

収量:50hl/ha

醸造:4週間マセレーション、皮と共に。

熟成:40hl木樽とセメントタンク

添加SO2量:24mg/L以下

平均樹齢:20年〜40年

生産本数:3,500本

畑:粘土石灰質土壌、岩質の混ざる土壌で、火打ち石のような含有物を含む。

提供温度:12℃

合う料理:お肉のグリル、マグロやサーモンのカルパッチョ、ソーセージなど

標高:360~390m

天候:プロヴァンスにしては涼しい気候

味わい:チェリーのブーケー、活き活きとした味わい。多様なアロマ、味わい、デキャンタ使用をお勧め

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