クレマン・ド・ディー ブリュットキュベ・イコン ビオ 2012 / ジャイアンス (Cremant Brut Cuvee Icone Bio Jaillance) J0512
Crémant Brut Cuvee Icone Bio 2012
テイスティングコメント:
「レモンの果実の香、しっかりボディーのクレマン」
J.S.A.認定 ワインエキスパート 古島雅哉
生産者:Jaillance(ジャイアンス)
地域:フランス/北ローヌ・ディー
AOC:クレマン・ド・ディー
品種:クレレット60%, アリゴテ35%, ミュスカ5%
タイプ:白スパークリング
容量:750ml
アルコール度数:12%
農法:オーガニック認証 FR BIO 01
酵母:天然野生酵母による一次発酵、培養酵母による二次発酵
収量:60hl/ha
添加SO2量:約10mg/l
畑:ドローム渓谷の日当たりのよい標高300〜700m、小石斜面
合う料理:オリーブのタペナード他アペリティフ全般、魚、鶏料理
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