aVin -アヴァン- 南仏ワインの輸入、販売 ローヌ&プロヴァンス Rhone&Provence

ロックフォー

マルセイユから東に約30キロ、オバーニュ(Aubagne)の町の先にサント・ボーム山塊(1042メートル)を形成する丘と高原が広がる。粘土とチョークが混ざる25ヘクタールの畑で、プロヴァンスの伝統的品種グルナッシュ・ノワール、シラー、サンソー、ムーヴェルドル、カリニャン、クレレット、ロール(ヴェルメンティーノ)、ユニ・ブランを栽培
このエリアは地中海沿岸から約10キロ内陸という海の接近によりマイクロクライメイト(微気候)。土壌、品種、天候、醸造によりコートドプロヴァンスのアペラシオン内で個性的なワインが作られている。
ビオ農法、野生酵母使用、収穫はすべて手積み、今年はヒョウ被害もなく8月末から9月にかけて無事収穫を終えられました。
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