レヴァンヴィヴァン 長野県東御市
私達人間は世の中の全てのことを理解することはできません。
目に見えるもの考えつくことの範囲だけで解決し知った気になってしまいます。
畑の中に生きているのは目に見えるものだけではなく、土の下にも空気中にも見ることのできない生き物がいます。
忘れてはいけないのがそれら目に見えるものも見えないものも全ての生き物の恩恵を受けていると感じながら作業にあたる事だと思っています。
ワインやシードルは嗜好品です。
人それぞれに好みがあると思います。
でもただ好きとか嫌いではなく私達の目指すものは身体にじんわり染み込んでいくような柔らかさを持ったものです。
ハイテンションになるというよりも口角が少しだけ上がるようなそっと寄り添うワインを造りたいと考えています。
>>レヴァンヴィヴァンの近況
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ベリーA2024 / レヴァンヴィヴァン
ほんのりとイチゴジャムのような甘い香りの中に湿った土やタバコの葉などの落ち着いた熟成由来の香り。 丸く滑らかな飲み心地で旨味たっぷりの今飲んで美味しいワイン。
3,500円(税込3,850円)
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ゲラゲラ 2024 / レヴァンヴィヴァン
ボルドー系品種が味の骨格をしっかりともたらし、コク、コシのある飲みごたえがあるワイン
2,600円(税込2,860円)
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イナズマ 2024 / レヴァンヴィヴァン
2,500円(税込2,750円)
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シードル 2022 はくろ / レヴァンヴィヴァン
2年熟成させた複雑味、丸い甘みが特徴。また、りんごそのままの香りが印象的。
2,420円(税込2,662円)
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スチューベン2024 白 / レヴァンヴィヴァン
ヴィオニエのような華やかさ、それにプラスしてピーチや洋梨、ナッティな印象
SOLD OUT
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記号2024 / レヴァンヴィヴァン
イチゴ、メロン、ザクロ等の香りにあふれ、シャインマスカット が良いアクセントになっている。果実味豊かなチャーミングな軽い赤ワイン。
SOLD OUT
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ベリーAと 2023 / レヴァンヴィヴァン
ベーリーAの可愛らしい香りが随分と大人っぽく、ナッツ感と若干のシナモンなどのスパイスっぽさ、焼きたてブリオッシュの香ばしさやお日様をいっぱいに当てた干し草の香りような幸せ感
SOLD OUT
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スチューベン2023 赤 / レヴァンヴィヴァン
華やかな花のような香りが綺麗に出ています。ザクロやスグリ、アセロラのようなキリッとした果実を先に感じ、後には人参やごぼうのようなタンニンがしっかりと骨格を作ってくれます
SOLD OUT
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あるいは、2023 / レヴァンヴィヴァン
桃を使ったヴァイツェンやオレンジピール、イチゴ等の果実の他、ハーブやアロエヨーグルト等のニュアンスも感じる微発泡ワイン。
SOLD OUT
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シードル みずいろ 2023 / レヴァンヴィヴァン 対面販売のみ
SOLD OUT
おすすめ商品
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ピノノワール2021 / フランソワ デュマ (Pinot Noir François Dumas)
モレロチェリー、黒系果実、スパイス、スモーキーな香り。しっかりとした味わいでシルキーなタンニン。熟成の可能性を備える。
5,155円(税込5,671円)
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You Tamps Beau 2024 泡(ヨウタンボ) / 川島醸造
2,950円(税込3,245円)
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VdFシラー2022 / フランソワ デュマ (Syrah François Dumas)
フルボディでしっかりとした骨格、濃密でジューシーな果実味と程よく滑らかなタンニンがバランス良く調和。果実味、スパイス、草や花の力強い香り、複雑さ、フレッシュでスパイシーな余韻。5〜7年熟成も
4,548円(税込5,003円)
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VdFピノノワール2022 / フランソワ デュマ (Pinot Noir François Dumas)
モレロチェリー、黒系果実、スパイス、スモーキーな香り。しっかりとした味わいでシルキーなタンニン。熟成の可能性を備える。
4,548円(税込5,003円)
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VdF ガメイ 2022 / フランソワ デュマ (Gamay Francois Dumas)
ジューシーな果実味、心地よいタンニン。少し熟成させることでより洗練された味わいが期待させる。カラフェをおすすめ
4,413円(税込4,854円)
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イナズマ 2024 / レヴァンヴィヴァン
2,500円(税込2,750円)
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Veronica Persica Extra Brut Rose (NV) / ナゴミヴィンヤーズ (GRASSHOPPER NAGOMI VINEYARDS)
ノン・ドザージュの辛口の飲み心地、甘酸っぱいアプリコットの香りと、コクのある余韻
3,950円(税込4,345円)
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ゲラゲラ 2024 / レヴァンヴィヴァン
ボルドー系品種が味の骨格をしっかりともたらし、コク、コシのある飲みごたえがあるワイン
2,600円(税込2,860円)
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茶柱 2024/ ドメーヌムラヤマ
4,230円(税込4,653円)
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VdF グランブラン2022 / メゾン・ステファン ( VDF le Grand blanc Maison Stephan)
エキゾチックなフルーツ、バランスの取れたワイン
5,502円(税込6,052円)
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コトーデュバスノン 2018 / メゾン・ステファン (Coteaux de Bassenon Maison Stephan)
12,713円(税込13,984円)
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シャトーヌフデュパプ・ルージュ ピュイ・ドゥ・サーフル2017 / グラヴェレット (CdP Rouge Puy de Safre Domaine de La Graveirette)
エレガントで丸みを帯びておりスパイシーでフルーティー
10,114円(税込11,125円)
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バンドール ルージュ2019 / グロノレ (Bandol rouge Domaine du Gros Nore)
濃厚なルビーレッド、 力強く、赤い果実やガリーグ、甘草の香り
6,123円(税込6,735円)
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コートデュローヌ 2023 / フランク バルタザール (cotes du Rhone Franck
Balthazar)
フレッシュさと果実味豊かな味わい、スパイスのニュアンス、ミネラル感、フローラルで香り高く表現力豊かで余韻も長い
3,600円(税込3,960円)
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VdF ガメイ 2021 / フランソワ デュマ (Gamay Francois Dumas)
4,855円(税込5,341円)
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シラー2021 / フランソワ デュマ (Syrah François Dumas)
スミレ、プラム、スパイス、草や花の力強い香り。複雑さ、フレッシュでスパイシーな余韻を伴う。
5,155円(税込5,671円)
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カシー クロ ヴァル ブルーイェール ブラン 2022 / バルバノ (Cassis CLOS VAL BRUYERE blanc Chateau Barbanau)
白い花、シトラス、エキゾチックなフルーツ(ジャスミン、ライラック、ライム、パイナップル)の香り、フレッシュでストラクチャー、バランスが良くシルキーな口当たり
3,680円(税込4,048円)
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カラアリ ブラン 2019 カシー / バルバノ (Cassis KALAHARI WHITE Chateau Barbanau)
ジンジャーブレッド、フルーツのコンポート、白い花、シナモン、トーストの香り、フィネスとイキイキした味わいは豊かさと複雑さ、奥行があり余韻も長い
4,950円(税込5,445円)
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ブラン・ド・ドラゴン 2023 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Blanc de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)
フェンネル、ピーチ、アプリコットなどトロピカルフルーツ。酸味、コク、塩分、ビターなニュアンスが口を満たします。サーブする温度により香りの変化もお楽しみください。
5,500円(税込6,050円)
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ホン・ゴック・シードル2021 / ジオヒルズ(Hồng Ngọc GIOHILLS)
紅玉特有のきれな酸味があり、後味にピールのようなほのかな苦味
1,300円(税込1,430円)
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ファー・チョン・シードルNV / ジオヒルズ(pha tron GIOHILLS)
「ふじ」の優しく広がるボリューム感の中心に「紅玉」の酸が1本の川のように流れており、まるで言州の山々の間を流れる川のようなイメージの湧くシードル
1,400円(税込1,540円)
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トアイ・マイ・ブラン2024 / ジオヒルズ(thoải mái Blanc GIOHILLS)
梅や柑橘のような和の香り。伸びやかな酸とみかんの皮のピールのようなほのかな苦みがアクセントでゆっくりと口の中に広がります
3,092円(税込3,401円)
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トアイ・マイ・ロゼ2024 / ジオヒルズ(thoải mái Rose GIOHILLS)
美しくも濃い色合い、青りんごの香り、ピンクグレープフルーツのような酸味とほのかなスパイスとタンニンが感じられる辛口ワイン
3,092円(税込3,401円)
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Moi 2022 / 川島醸造
4,820円(税込5,302円)
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ハィン・フック・スパークリング2023 / ジオヒルズ(Hạnh phúc GIOHILLS)
SOLD OUT
長野県
コートロティ
コンドリュー
サンジョセフ
エルミタージュ
コルナス
クレレット&クレマンドディー
北ローヌ(CdR,IGP〜)
シャトーヌフデュパプ
ジゴンダス
ラストー
南ローヌ(CdR,IGP〜)
バンドール
カシー
コトーデクサンプロヴァンス
プロヴァンス (CdP,IGP〜)
ルーション



スパークリングワイン
白ワイン
ロゼワイン
赤ワイン
ヴィオニエ
グルナッシュブラン
ロール(ヴェルメンティーノ)
クレレットブランシュ
シャルドネ
シラー
ムールヴェドル
グルナッシュ
ガメイ
マルスラン
カリニャン
メゾン・ステファン
ヴィエイユ ジュリアン
グロノレ
ルヴェレット
マデュドラゴン ド ピエール
ファンキー・シャトー
RO_Vineyard
グランミュール
ヴェレゾンノート
Shiojiri Minori Vineyard
いざわの畑
サノバスミス
BrewingFarmers&Company
川島醸造
ヴィニョーブル・クロミラン
みね乃蔵
斎藤葡萄酒
バビデファーム&ワイナリー
コトノモト
宮島酒店





