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"ドーメン" ジゴンダス 2014 G0414

3,549円(税込3,833円)

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"ドーメン" ジゴンダス 2014
「華やかさのあるキイチゴ、プロヴァンスハーブやオリーブの香り。ジゴンダス特有のミネラリティある味わい。」

生産者:Daumen(ドーメン)

地域:フランス/南ローヌ

AOC:ジゴンダス

品種:グルナッシュ70%、シラー15%、サンソー15%

タイプ:赤

容量:750ml

アルコール度数:13.8%

農法:ビオ

酵母:天然野生酵母 無濾過

収量:35hl/ha

熟成:5,000-5,500Lの樽で1年間

添加SO2量:約34mg/l

平均樹齢:50年

畑:石灰質に泥炭土、石膏、粘土、黄土が混ざる

提供温度:16〜18℃

合う料理:ラグーソースパスタ 、ラム肉、カツレツなど

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