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"ドーメン" コートデュローヌ 2015 G0215

2,024円(税込2,186円)

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"ドーメン" コートデュローヌ 2015
「バランスのとれた酸と、やわらかなタンニン。砂糖漬けのチェリーに、カカオ、挽きたてのフレッシュな黒胡椒などを感じる繊細な香り。」

生産者:Daumen(ドーメン)

地域:フランス/南ローヌ

AOC:コートデュローヌ

品種:グルナッシュ60%、シラー30%、サンソー&ムールヴェドル10%

タイプ:赤

容量:750ml

アルコール度数:13.5%

農法:ビオディナミ

酵母:天然野生酵母 無濾過

収量:30hl/ha

熟成:5,000-5,500Lの樽で1年間

添加SO2量:約34mg/l

平均樹齢:55年

畑:珪岩に覆われた堆積砂質

提供温度:16〜18℃

合う料理:ビーフシチュー、チキングリル、小鴨のローストなど

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