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コートデュローヌ ブラン "リューディ クラヴァン" 2016 Cotes du Rhone blanc "lieu-dit Clavin" D1116

2,987円(税込3,226円)

コートデュローヌブラン リューディ"クラヴァン"2016
「しなやかさをともなった,甘い花の魅惑的な香り。キャラメルやバター,バランスの取れたスムーズでクリーミィなテクスチャ。」

テイスティングコメント:
「完熟した洋梨と清潔感のある柑橘のアロマ。ほんのりとシナモンのような甘いスパイスの香りが鼻をくすぐる。
端々しく舌の上で踊るようなピチピチとした酸味と、かっちりとしたミネラルが(塩味からビターな味わいまで)重層的にも感じられる。余韻はキレの良い酸味があるので、次の一口がまた欲しくなり、食欲もわいてくる。
温度をあまり下げずに大ぶりのシャルドネグラスなどで楽しみたい。」
H29,12/15 J.S.A.認定ソムリエ 岩井穂純 https://www.adv.gr.jp/teachers/detail/175

「綺麗な淡いイエローの外観。心持ちクレーのニュアンスも
しっかり熟した黄色系果実の華やかで厚みのある香り。
みずみずしくフルーツ感あふれる口当たり。アフターに残る軽い苦味がボリューム感をひきたてている。」
古島雅哉 ワインエキスパート

生産者:Domaine de la Vieille Julienne(ヴィエイユ ジュリアン)

地域:フランス/南ローヌ

AOC:コートデュローヌ

品種:グルナッシュブラン40%、クレレットロゼ30%、ブールブラン30%

タイプ:白

容量:750ml

平均樹齢:65年

アルコール度数:13.8%

農法:ビオディナミ

酵母:天然野生酵母 無濾過

収量:30hl/ha

熟成:5,000-5、500Lタンクで6ヶ月間

添加SO2量:約24mg/l

畑:小石で覆われた砂質。北向き斜面

提供温度:10〜14℃

合う料理:豚肉、鶏肉、サーモンやマグロ、ハードや熟成したチーズ

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