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ベルカント マスカット・ベイリーA樽貯蔵2016 K0416

1,963円(税込2,120円)

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ベルカント マスカット・ベイリーA樽貯蔵2016

生産者:くらむぼんワイン

地域:甲州市

タイプ:赤 辛口ミディアム〜フルボディ

品種:マスカットベイリーA 100%

容量:720ml

平均樹齢:25年程

アルコール度数:12%

適温:16〜18℃

農法:減農薬

酵母:天然酵母

SO2量:少な目

テイスティング:(Bel Canto=美しい歌)の名の通り、花のような香りやリンゴのコンポートのような自然な香りが特徴的で、干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユを思わせる香りも感じられます。樽熟成によるモカやカカオのような香りも感じられます。口中では、ナチュラルな果実味が感じられ、まろやかな渋み、酸味があり味わいのバランスがとれています。口中での残り香の余韻が長いです。
無濾過で、果実味主体の自然な味わいです。

マリアージュ:トマトソースにとても良く合います。皮目をしっかり焼いた鶏肉、鶏肉のトマト煮込み、鶏とゴボウの炒め物、ビーフシチューなど、幅広く気軽に合わせることができ、料理の味わいを引き立てます。

土壌:粘土質、少しの小石混じり

醸造:醸し醗酵3週間の後、樽貯蔵6か月。無濾過。

冷暗所で保存してください。

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