aVin アヴァン Rhône&Provence ローヌ&プロヴァンス 南フランスワインの店

コートデュローヌ ブラン "リューディ クラヴァン"2015 Cotes du Rhone blanc "lieu-dit Clavin" D1115

2,350円(税込2,538円)

Cotes du Rhone blanc "lieu-dit Clavin"2015 (コートデュローヌ ブラン "リューディ クラヴァン")

生産者:Domaine de la Vieille Julienne(ヴィエイユ ジュリエンヌ)

地域:フランス/南ローヌ/コートデュローヌ

AOC:コートデュローヌ

品種:グルナッシュブラン50%、クレレット40%、ブールブラン、マルサンヌ、ヴィオニエ10%

タイプ:白

容量:750ml

平均樹齢:50年

アルコール度数:14%

飲み頃温度:14℃

飲み頃:4〜8年(2016年現在)

農法:畑面積0.5ヘクタール、剪定方法: クレレット種とブールブーランはゴブレット式、マルサンヌ種とヴィオニエ種はコルドン・ド・ロワイヤ 植栽密度: 3,500〜5,000本/ha
銅と硫黄を使用したビオディナミ栽培

生産本数:2,000本

収量:25hl/ha

SO2量:50mg/l

テイスティング:

マリアージュ:
The Cotes-du-Rhone is a great exemple of property's style, made of smoothness and power. Produced on fairly stony, aired and deep soils, it is dominated by our olds Grenache, in a place called "Clavin". According to the year the "Clavin" is supplemented by 20 to 30% by Syrah and Old Mourvedre. Like the Chateuaneuf du Pape, after an entirely by hand done harvest, and two sortings(the first in the parcelle and the second in the cellar), only healthy and ripes grapes are vinified without any external contribution(sulfit, tartaric acid..) and exclusively with indigenous yeast. The temperature is controlled during fermentation, over-extraction is not required, At the end of the fermentation, draining is done, by gravity,directly in the "foudre",in wich, after malolactic fermentation the elevation will continue during one year. After a single sulfiting, the wines will be bottled without fining or filtration. The Cotes du Rhone initiates ideally to the style of our estate.

Jean-Paul Daumen

テロワール、土壌:
中新世(約2300〜500万年前)に形成された沖積層。高台にある土壌は、石灰質である。

収穫、醸造:
2回の選果。除梗。 自然酵母使用。温度管理。
発酵: マロラクティック発酵 貯蔵: 樽で10か月。
瓶詰時に清澄とろ過はなし、SO2添加は一回のみ。

気候、天候:
2014年は雨の多い穏やかな冬に始まりましたが、その分春は気温が高く(平年より+1℃)乾燥した気候が続き、例年より早く、良いブドウの収穫が期待されていました。しかし夏の間は例年より雨が多く、爽やかな夜や日照時間が不足したため、なかなか実が成熟しないヴィンテージとなりました。収穫期にも雨が降り、実の選別を最大限に厳しくする必要があったため、収穫量も減ることになりました。

パーカーポイント
【参考】2010年90点:There is also a 2010 Clavin B, Dauman’s white Cotes du Rhone, which goes through full malolactic fermentation, and is bottled unfiltered. It is made mostly from Clairette, with a touch of Grenache blanc. This wine is better than 75% of the white Chateauneuf du Papes, but unfortunately there are only 300 or so cases. A serious wine with a light gold color might raise a few eyebrows, but the wonderfully fresh, honeyed marmalade and orange rind notes intermixed with some quince and rose petals are followed by delicious fruit, medium to full body, and surprising complexity and intensity. Drink it over the next several years. The DAUMAN wines marked with asterisks are from Jean-Paul Dauman’s new negociant operation. Most of them actually come from estate fruit that he has declassified from his vineyards. In both 2009 and 2010, Jean-Paul Daumen produced approximately 150-200 cases of Chateauneuf du Pape Reserve, which is certainly one of the world’s greatest red wines, but virtually impossible to find. You will have much more luck finding either his 2009 or 2010 Chateauneuf du Papes. 飲み頃データなし BLCR04414

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