aVin -アヴァン - 南仏ビオ&長野ワイン

ジゴンダス

ジゴンダス(Gigondas)はフランス・南ローヌ地方のシャトーヌフデュパプの北東約20キロに位置する産地。
ダンテル・ド・モンミライユ(一番高いところで734 m)の岩山の麓、岩山の中腹から平野部にかけてブドウ畑が広がっており、ジュラ紀の石灰岩の地層、岩山の斜面には砂質や石灰質土壌、平野部には石の多い土壌など畑によってさまざま。
地中海性気候。主に赤ワインの産地でロゼワインも作られている。赤ワインはグルナッシュ種が80%まで使用でき、シラー、ムールヴェドル、カリニャンが混醸に用いられる。肉料理と良く合うパワフルでコクのある味わいが特徴。

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